Еще год-два назад я могла с уверенностью написать: у нас весны практически не бывает. Буквально пара дней переходного периода и к 8 марта уже могло быть +25 С. И весна оправдывала свое английское название: слово spring также означает прыгать. Прыгать в лето. Вдруг и внезапно. И хотя в последние годы (мне почему-то кажется, после урагана Сэнди)
изменения климата невозможно не замечать: ветры враждебные сильные, более холодные и снежные зимы.
Поздняя весна со снегопадами в марте... А теперь у нас уже лето. В выходные официально открылся сезон пляжно-пикниковый сезон. И совершенно случайно мы отпраздновали день рождения мужа в воскресенье. Мне, как обычно, было трудно остановиться на достигнутом, после просмотра в соседнем городке парада (день поминовения всех американских военных, погибших во всех войнах), в том же бодром темпе марша официально открыла летний кулинарный сезон:
Заодно открою свой сезон в проекте "Дома вкуснее". Тем более, что у нас сейчас сезон манго... Ну и чтобы не выбиваться из тренда открытий, впервые сделала сальсу из манго (отличный освежающий соус к любому мясу. В нашем случае, это был практически гарнир :) Но можно и с рисом с мясом), домашний оранжад с манго (протертое через сито пюре манго + пастеризованный апельсиновый сок + вода), накануне детЯм (своему и гостям) - заморозила на палочках то же манговое пюре. Ну и чтобы два раза не вставать, сделала летнюю острую закуску из помидоров с кукурузой.
Рецепт сальсы из манго нашла здесь. Думаю, этим летом еще не раз вернусь на этот сайт вегетарианских рецептов, уже облюбовала пару идей с манго.
Алена, про клюквенные соусы к птице помню, но пока рекомендую обратить внимание на этот вариант. Для ужина жарким летним вечером вещь просто незаменимая! Особенно с рисом и нейтральным по вкусу мясом...
Заодно открою свой сезон в проекте "Дома вкуснее". Тем более, что у нас сейчас сезон манго... Ну и чтобы не выбиваться из тренда открытий, впервые сделала сальсу из манго (отличный освежающий соус к любому мясу. В нашем случае, это был практически гарнир :) Но можно и с рисом с мясом), домашний оранжад с манго (протертое через сито пюре манго + пастеризованный апельсиновый сок + вода), накануне детЯм (своему и гостям) - заморозила на палочках то же манговое пюре. Ну и чтобы два раза не вставать, сделала летнюю острую закуску из помидоров с кукурузой.
Рецепт сальсы из манго нашла здесь. Думаю, этим летом еще не раз вернусь на этот сайт вегетарианских рецептов, уже облюбовала пару идей с манго.
Алена, про клюквенные соусы к птице помню, но пока рекомендую обратить внимание на этот вариант. Для ужина жарким летним вечером вещь просто незаменимая! Особенно с рисом и нейтральным по вкусу мясом...
Желаю всем яркого и сочного лета!